やさい*くだもの図鑑

白背景写真で分かりやすい500種以上の野菜と果物の図鑑。prezented by maruk.jp

<< ハーブ7 バジル・フローレンスフェンネル・マーシュ/ばじる・ふろーれんすふぇんねる・まーしゅ | main | ハーブ9 タイム(花タイム)/たいむ/立麝香草 >>
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| - | - | - | TOP↑ |
ハーブ8 ルッコラ・ローズマリー・レモンバーム/るっこら・ろーずまりー・れもんばーむ


ルッコラ(ロケットサラダ、黄花清白=キバナスズシロ)は、地中海原産でアブラナ科キバナスズシロ属の一年草。
葉にゴマに似た風味と多少の辛味と苦みがあり、サラダや風味ずけなどに使われる。
日本人好みの味でビタミンCやカルシウムも多い。

ローズマリー(万年蝋=マンネンロウ)は、地中海沿岸原産でシソ科ロスマリヌス属の常緑性低木。
花、葉、茎が利用できます。樟脳に似たツンとくる強い香りには、脳の働きを活発にする効果があります。
肉の臭みを消すので羊肉やバーベキューには最適のハーブです。

レモンバーム(セイヨウヤマハッカ、香水薄荷=コウスイハッカ、メリッサ)は、
南ヨーロッパ原産でシソ科コウスイハッカ属の多年草。
葉がレモンのような爽やかな香りのするハーブ。スープやサラダ他デザートにも最適。




以上の画像は「maruk.jp」で高解像度画像をお買い求めいただけます。

●ローズマリー●
「生鮮の素プラス」やおや野菜図鑑 ヘルシー素材図鑑2

●ルッコラ、レモンバーム●
「生鮮の素プラス」やおや野菜図鑑

ブログパーツ
| comments(0) | trackbacks(0) | [野菜] ハーブ | TOP↑ |
スポンサーサイト
| - | - | - | TOP↑ |









http://maruk-sozai.jugem.jp/trackback/124